قهوة البدو.....

((((قهوة البدو بحلاوة البقرة))))


المقادير......
1_دلة
2_بن
3_هيل
4_عيويدي يسمى عند البعض((مسمار)))
5_أبريق الماء ((المفواح)))
6_ليف(((أداة تستخدم لمنع نزول الهيل لفنجال الضيف أو المتقهوي بمعنى أصح)))


طريقة التحضير......
قومي بتعبئت الماء في الأبريق وضعية على النار حتى يغلي ثم أبعديه عن
النار لكي لا يحرقك ثم ضعي البن وضعية على النار ودعية لمدة عشرون دقيقة
((على كيفك اذا تبيها خفيفة أو ثقيلة)))
من ثم ابعديها عن النار مرة أخرى ثم ضعي الهيل في الدلة ومن ثم العويدي با القدر الذي تريدينة
انا أحبة زيادة شوي ثم صبي القهوة التي في الالأبريق في الدلة وضعية على
النار لمدو لاتتجاوز الدقيقتين عشان الهيل يتحرك مع القهوة ((النكهه))
ثم أتركيها لمدة خمس دقائق على الأقل لكي تركد(((وهونزول البن والهيل
والعويدي الى اسفل الدلة))ثم قدمي القوة بجانبها صحن فية حلاوة أبو بقرة
أكرمكم الله وهي أنوع منهاااا با اللون الأصفر ومنها اللون الأحمر أكيد
أغلبكم يعرفهاااااا طبعاً التمر خالصين منة
هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه ههههههههه